3 mars 2026
L’UNESCO invite les experts ou consortiums qualifiés à élaborer un « document de synthèse » et un « document de position » sur les pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant, comprenant une compilation de la bibliographie de recherche pour le projet « Atlas international du patrimoine alimentaire », soutenu par le Royaume d’Arabie saoudite.
Les propositions doivent être envoyées à l’UNESCO (ich-capacity@unesco.org et p.vangeti@unesco.org) au plus tard le 31 mars 2026 (minuit, heure de Paris).
1. Contexte
Les pratiques alimentaires véhiculent des significations profondes sur qui nous sommes, comment nous interagissons avec le monde et les personnes qui nous entourent. Elles constituent une partie essentielle non seulement de notre vie quotidienne et de nos pratiques sociales, mais aussi d’occasions spéciales telles que les rituels et les événements festifs, qui sont souvent marqués par des traditions alimentaires uniques. L’approvisionnement en ingrédients, ainsi que la préparation et la consommation des aliments, impliquent une diversité de rôles sociaux et nécessitent des connaissances, un savoir-faire et des pratiques sociales qui sont transmis au sein des communautés en tant qu’aspect essentiel de leur patrimoine vivant.
Ce projet vise à acquérir de nouvelles connaissances et à développer des outils interactifs pour documenter, sauvegarder et transmettre les pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant aux générations futures. Dans ce cadre, l’Entité du patrimoine vivant du Secteur de la culture de l’UNESCO (Secrétariat de la Convention de 2003) recherche des chercheurs, des experts ou des consortiums d’experts qualifiés pour contribuer à l’élaboration d’un cadre conceptuel sur les pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant.
2. Missions
L’expert ou le consortium sélectionné devra accomplir les tâches suivantes :
2.1 Préparer un « document de synthèse » (d’environ 15 pages) présentant les pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant et abordant les thèmes et questions clés liées à leur sauvegarde. Ce document devra notamment :
- S’appuyer sur les sources suivantes : (i) les dispositions contenues dans la Convention de 2003, ses Directives opérationnelles et autres documents pertinents contenus dans les Textes fondamentaux de la Convention de 2003 ; (ii) les discussions passées pertinentes des organes directeurs de la Convention de 2003 ; (iii) les informations pertinentes contenues dans les dossiers de candidature, les projets d’assistance internationale et les rapports périodiques sur la mise en œuvre de la Convention de 2003 soumis par les États parties ; (iv) les politiques et cadres internationaux pertinents, y compris ceux établis par le système des Nations Unies ; (v) les publications de recherche ; et (vi) d’autres documents jugés pertinents par l’expert et l’UNESCO.
- Analyser les liens entre les pratiques alimentaires et les différents domaines du patrimoine culturel immatériel, en particulier ceux mentionnés à l’article 2 de la Convention de 2003, à savoir : les traditions et expressions orales, y compris la langue comme vecteur du patrimoine culturel immatériel ; les arts du spectacle ; les pratiques sociales, rituels et événements festifs ; les connaissances et pratiques concernant la nature et l’univers ; et les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel – et illustrer ces liens à l’aide d’exemples pertinents.
- Discuter des approches communautaires en matière de transmission et de sauvegarde des pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant, et articuler, le cas échéant, leur lien avec différents aspects du développement durable, tels que les dimensions économiques, le changement climatique, le tourisme durable, le développement urbain durable, la nutrition, la santé et le bien-être, ainsi que la sécurité et la souveraineté alimentaires. Dans ce contexte, le document devrait tenir compte des notes d’orientation élaborées par l’UNESCO dans le cadre des trois initiatives thématiques de la Convention de 2003 (dimensions économiques, changement climatique, développement urbain), ainsi que du modèle utilisé par l’UNESCO pour préparer les contributions à la plateforme de partage de bonnes expériences de sauvegarde.
- Mettre en avant le rôle des différentes parties prenantes, notamment les communautés, les acteurs étatiques, les institutions publiques, les établissements privés et autres, dans la sauvegarde des pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant.
- Intégrer les réflexions et les idées issues des activités de renforcement des capacités et de partage des connaissances menées dans le cadre du projet Atlas international du patrimoine alimentaire au niveau national.
Plus précisément, il/elle devra :
2.1.1 Effectuer une étude documentaire et compiler une bibliographie de recherche sur les pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant, qui sera annexée au document de synthèse. Cela comprendra l’organisation et la synthèse des informations disponibles relatives aux pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant. Elle complétera les références pertinentes déjà incluses dans la bibliographie de recherche de la Convention de 2003 en ligne.
2.1.2. Élaborer un plan détaillé du document de synthèse pour validation par l’UNESCO, comprenant : une introduction ; les cadres mondiaux pertinents relatifs aux pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant ; les questions clés et les opportunités liées à leur sauvegarde ; la contribution des pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant au développement durable ; et des recommandations visant à renforcer davantage leur sauvegarde.
2.1.3. Rédiger la première version du document de synthèse et y intégrer les commentaires et les retours de l’UNESCO, le cas échéant.
2.1.4. Soumettre le document de synthèse à un examen par les pairs, avec au moins deux évaluateurs désignés en consultation avec l’UNESCO, et y intégrer les commentaires et les retours, le cas échéant.
2.1.5. Finaliser le document de synthèse pour le soumettre à l’UNESCO.
2.2 Préparer un « document de position » (d’environ 5 pages) sur la sauvegarde des pratiques alimentaires en tant que patrimoine vivant, en vous basant sur les conclusions du document de synthèse et sur d’autres ressources consultées lors de sa préparation.
À cette fin, l’expert ou le consortium chargé de la recherche devra, en consultation avec l’UNESCO :
2.2.1. Élaborer un plan détaillé du document de position pour validation par l’UNESCO.
2.2.2. Préparer la première version du document de position et intègre les commentaires et les retours de l’UNESCO, le cas échéant.
2.2.3. Mener un processus de consultation avec au moins deux évaluateurs désignés en consultation avec l’UNESCO, et intégrer les commentaires et les retours, le cas échéant.
2.2.4. Finaliser le document de position pour le soumettre à l’UNESCO.
3. Livrables et calendrier
Tous les livrables doivent être remis dans un délai de seize semaines (estimation provisoire), selon le calendrier suivant :
- Plan détaillé du document de synthèse – dans deux semaines
- Première version du document de synthèse – dans dix semaines
- Plan détaillé du document de position – dans douze semaines
- Première version du document de position – dans 14 semaines
- Version finale du document de synthèse après commentaires de l’UNESCO et des pairs évaluateurs – dans 16 semaines
- Version finale du document de position après commentaires de l’UNESCO et processus de consultation – dans 16 semaines
4. Qualifications
Requises
- Doctorat (ou équivalent) dans un domaine pertinent tel que le patrimoine, les études culturelles, les systèmes alimentaires traditionnels, l’anthropologie, l’agroécologie, etc.
- Au moins 7 ans d’expérience professionnelle avérée dans la recherche liée aux pratiques alimentaires et au patrimoine vivant.
- Bonne connaissance de la Convention de 2003 et de ses mécanismes de mise en œuvre.
- Excellentes compétences en communication et en rédaction en anglais ou en français.
Souhaitées
- Publications dans des revues scientifiques évaluées par des pairs ;
- Expérience dans le domaine des collaborations internationales en matière de recherche ;
- Expérience préalable de collaboration avec l’UNESCO ou d’autres agences des Nations Unies.
5. Comment postuler ?
Les candidats sont invités à manifester leur intérêt en soumettant une proposition technique en anglais ou en français, comprenant:
- Un curriculum vitae à jour (2 pages maximum)
- Une brève description (5 pages maximum) de l’approche et de la méthodologie qui seront utilisées pour mener à bien la mission identifiant les éléments spécifiques du mandat et la manière dont les objectifs et/ou les résultats escomptés seront traités, y compris toute contribution qui pourrait être requise de la part de l’UNESCO
- Une estimation proposée du nombre de jours ouvrables et du tarif journalier en dollars américains ou en euros uniquement
Les propositions doivent être envoyées par courrier électronique au plus tard le 31 mars 2026 (à minuit, heure de Paris) à l’UNESCO (ich-capacity@unesco.org et p.vangeti@unesco.org), sans mettre en copie d’autres adresses électroniques. Les propositions envoyées à d’autres adresses électroniques seront disqualifiées. Taille maximale du courrier électronique : 10 Mo.
6. Informations complémentaires
Veuillez noter que :
- Seuls les candidats sélectionnés seront contactés et les candidats retenus pour la phase finale de sélection feront l’objet d’une vérification de leurs références sur la base des informations fournies.
- La sélection sera basée sur le niveau d’expertise et d’expérience du candidat et sur sa capacité à répondre pleinement aux exigences définies dans l’appel à candidatures.
- Le processus de sélection comportera deux étapes : la soumission d’une proposition technique et financière, suivie d’un entretien (plateforme Microsoft Teams).
Les candidats d’États membres non et sous-représentés (veuillez cliquer ici pour la dernière mise à jour) sont particulièrement bienvenus et vivement encouragés à postuler. Les personnes issues de groupes minoritaires et de groupes autochtones, ainsi que les personnes handicapées, sont également encouragées à postuler. Toutes les candidatures seront traitées avec la plus grande confidentialité.
Veuillez noter que tant que le candidat n’a pas été sélectionné et que son contrat n’a pas été officiellement signé par l’UNESCO, l’Organisation n’est soumise à aucun engagement, écrit ou oral, envers un contractant potentiel.
