Jordania

Inscrito en 2025 (20.COM) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Al-Mihrāss es un tipo de olivo notable por su tamaño y antigüedad. El cuidado de estos árboles antiguos —incluyendo el injerto, la poda, la fertilización y la cosecha— requiere conocimientos y habilidades tradicionales que se han transmitido de generación en generación.
La cosecha de aceitunas tiene lugar entre octubre y principios de noviembre. Las familias y vecinos se reúnen para recoger los frutos a mano y con rastrillos. Esta actividad se acompaña de costumbres sociales, cantos y acciones comunitarias. Tras la cosecha, los agricultores y sus familias cuidan de los árboles durante todo el año para mantenerlos sanos.
Entre los practicantes también se encuentran operadores de prensas de aceite de oliva tradicionales y modernas, artesanos locales y artistas que celebran el árbol a través de sus obras.
Los conocimientos sobre el cuidado y uso del olivo se transmiten de los mayores a los jóvenes, a menudo mediante aprendizaje práctico y talleres comunitarios. Para las comunidades practicantes, los árboles Al-Mihrāss y su cosecha están en el centro de la vida comunitaria, de las economías locales y de la identidad cultural.
Estos árboles, que simbolizan la paz, la sabiduría y la eternidad, sirven como lugares de encuentro para familias y comunidades, especialmente durante la temporada de cosecha. También están vinculados a rituales como Al-Wanih, en los que las personas se reúnen para celebrar, compartir cantos, ofrecer aceite de oliva como regalo y fortalecer la solidaridad, la cooperación y la cohesión social.