Centre régional d’études des populations alpines - CREPA
Switzerland
Contact: +41 27 785 22 20; +41 27 785 22 25
Postal address: Rue Saint-Honoré 14
1933 Sembrancher
Geographic Coverage of NGO’s expertise: Austria, France, Germany, Italy, Slovenia, Switzerland
URL: https://www.crepa.ch
Main areas of work related to the Convention:
Le CREPA a été partenaire du projet INTERREG Alpine Space Program : Alpfoodway : a cross- disciplinary, transnational and participative approach to Alpine food cultural heritage.. La recherche a porté sur les techniques de production des aliments, les paysages productifs, les habitudes et rituels de transformation, conservation et consommation des aliments. Des fiches d’inventaire ont été publiées sur l’inventaire en ligne des communautés alpines Intangiblesearch.eu. La mise sur pied d’animations publiques dans un but de la transmission des savoirs a abouti à l’organisation de soirées culinaires intergénérationnelles dans trois villages titrées « La cuisine maison chez les… » et à la création d’une application pour smartphones « La cuisine maison du Valais ». Un article scientifique est paru dans la revue Reiso.org (lien). On notera que l’objectif ultime de ce projet était de poser les bases de la candidature UNESCO du patrimoine alimentaire alpin.
En 2021, un autre projet INTERREG a été lancé dans la continuité d’AlpFoodway. Il s’agit du projet Living ICH - Cross-border governance instruments for the safeguarding and valorization of the Living Intangible Heritage. Dans le cadre de ce projet transfrontalier Italie-Suisse, le CREPA a été mandaté afin d’étudier les cultures des petits-fruits et des céréales de montagne. Deux reportages vidéo ont été réalisés et deux fiches d’inventaire ont été déposées sur Intangiblesearch.eu. Un article scientifique est paru dans la revue Food economy (lien).
Depuis quelques années, le CREPA s’intéresse à la culture des petits fruits de montagne comme PCI. Dans ce cadre, un projet de recherche initial a débouché sur un projet pilote de revitalisation de la culture de la fraise et de la framboise à travers la création d’un jardin scolaire cultivé en permaculture à l’école de Liddes (« Cultiver ses petits fruits à Liddes »). Le développement du projet a été financé par le Service des Hautes écoles du Valais et il a été mené avec l’Haute Ecole Pédagogique du Valais (HEP.SO Valais-Wallis). La création du jardin scolaire a engagé la communauté de Liddes afin de transmettre au plus jeunes les connaissances et l’histoire autour de cette culture. Des actions de sensibilisation au patrimoine alimentaire ont été menées et un outil d’évaluation des actions menées sur le PCI a été mis en place.
Pour la culture de céréales, un inventaire des fours communautaires de la région a été réalisé. Les associations de gestion collective de ces fours ont été mises en réseaux en 2026 pour la participation à la fête de lo pan ner (lien)
Le CREPA travaille aussi en étroits liens avec d’autres institutions locales, comme les parcs naturels. Il a été mandaté par le Parc naturel régional de la Vallée de Trient pour la rédaction d’un inventaire des biens culturels immatériels de son territoire. Sur 104 biens inventoriés en suivant les 5 domaines du patrimoine culturel immatériel, 9 ont été approfondis et ont bénéficié de la création d’une fiche créée ad hoc (lien).
En ce qui concerne le patrimoine oral, le CREPA est partenaire du projet VERBIER TIME MACHINE (lien). Il mène, avec des patoisants, un travail de collecte participative d’informations sur les lieux-dits en dialecte local de la commune de Val de Bagnes.
Enfin, le CREPA est dans le comité de suivi de l’élément « Alpinisme » et il a participé à la rédaction du rapport périodique 2021 sur la mise en oeuvre de la Convention par la Suisse.
Ces trente années d’expériences de récolte d’histoire de vie, de mise en réseau, de promotion de projets, d’initiatives intergénérationnelles, de sensibilisation du public et de sauvegarde du patrimoine vivant d’une région de montagne permettent au CREPA de se proposer auprès du comité pour des fonctions consultatives.
Objectives
Le CREPA a été créé en 1991 afin d’aider à la sauvegarde et à la valorisation du patrimoine de ses communes membres. L’article 3 de ses statuts énonce les différents buts qui lui ont été fixés en ce sens :
« Article 3 :
Le CREPA a pour but d’offrir un espace de rencontre et de réflexion autour de la problématique des populations alpines dans leur contexte passé et présent, c’est-à-dire :
1) développer le centre de documentation ;
2) conduire des recherches originales sur la région, en particulier dans le domaine des sciences humaines et sociales ;
3) collaborer avec les associations ou académies qui, sur le plan national ou international, poursuivent le même but ;
4) offrir à des jeunes en formation un environnement pratique au développement de leurs recherches et de leur expérience professionnelle ;
5) organiser des manifestations publiques en relation avec les thèmes étudiés ;
6) conseiller les membres de l’association dans les domaines d’activités du Centre et fournir des prestations particulières. »
Si elle n’apparait pas directement dans les statuts du CREPA, la sauvegarde du Patrimoine culturel immatériel (PCI) s’est progressivement développée dans les activités du Centre (voir ci-dessous pour plus de détails) et est devenue un élément très important de son activité à partir du milieu des années 2010 quand le CREPA s’est lancé dans le projet de valorisation du patrimoine alimentaire alpin « AlpFoodway » et qu’il a été chargé de la coordination suisse de la démarche d’inscription de l’Alpinisme dans la liste représentative du Patrimoine culturel immatériel de l’humanité à l’UNESCO. Depuis lors, le CREPA a été impliqué dans plusieurs démarches et projets directement liées au PCI (projet Interreg « LIVING ICH », projet de valorisation des petits fruits rouges du Valais, etc.).
Cooperation
Le CREPA fédère dix communes de trois vallées différentes d’une zone de montagne suisse frontalière avec l’Italie et la France. La nature de l’animation socioculturelle implique un fort engagement de la population locale pour la mise sur pied de projets de valorisation et de sauvegarde du PCI. La recherche aide dans la création de liens transfrontaliers. Les projets menés jusqu’ici ont tenu en compte des différentes communautés présentes sur le territoire. Tout d’abord et dans une optique de transmission intergénérationnelle, le CREPA a travaillé avec les personnes âgées du territoire sur la récolte de savoirs et savoir-faire. Ces connaissances ont servi à la construction du projet « L’enfant à l’écoute de son village », pour l’identification des thématiques sur lesquelles faire travailler les élèves.
Plusieurs savoirs et savoir-faire sont aussi porté par des artisans et professionnels de la région, qui sont sollicités dans la transmission de leurs connaissances pendant les « Passeport Vacances », journées et après-midi dédiés aux enfants de 8 à 12 ans. La mise en valeur de l’artisanat local et des métiers de la région, fortement liés aux ressources naturelles alpines (ex. agriculteur, forestier-bûcheron, menuisier, fromager, berger, boucher) permet aux jeunes de comprendre leur environnement et éventuellement de s’adresser vers l’un de ces métiers. Cela se passe également pour les savoirs liés à la nourriture, comme la mise en valeur des produits et recettes locaux lors des journées dédiées à la cuisine alpine.
Le réseau transnational permet aussi d’organiser des échanges entre communautés de pratique au-delà des frontières. En ce sens, le CREPA a travaillé avec les groupes et praticiens de l’alpinisme dans l’Espace Mont-Blanc (région qui regroupe les vallées italiennes, françaises et suisses autour du Massif du Mont-Blanc) et il est en train de travailler avec les communautés liées au patrimoine alimentaire alpin de France, d’Italie et de Slovénie.
Dans le cadre des recherches sur la filière agricole et céréalière de l’Entremont, des rencontres avec des producteurs agricoles et des associations liées aux fours banaux du Val d’Aoste (région italienne située à la frontière du Valais) ont été organisés afin de permettre des échanges d’expérience. Enfin, la revalorisation des pratiques liées à la cuisson commune des pains dans les fours communautaires des villages de montagne passe aussi par la participation de fours du Valais à la fête transfrontalière de lo pan ner, mentionné auparavant.