Jordanie

Inscrit en 2025 (20.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité

Al-Mihrass est un type d’olivier remarquable par sa taille et son âge. L’entretien de ces arbres anciens, y compris la greffe, la taille, la fertilisation et la récolte, nécessite des connaissances et des savoir-faire traditionnels qui ont été transmis de génération en génération. La récolte des olives a lieu entre octobre et début novembre. Les familles et les voisins se réunissent pour ramasser les fruits à la main et à l’aide de râteaux. La récolte s’accompagne de coutumes sociales, de chants et d’activités communes. Après la récolte, les agriculteurs et leurs familles s’occupent des arbres tout au long de l’année pour les maintenir en bonne santé. Parmi les autres praticiens figurent des exploitants de pressoirs à huile d’olive traditionnels et modernes, des artisans locaux et des artistes qui célèbrent l’arbre à travers leurs œuvres.

Les connaissances relatives à l’entretien et à l’utilisation de l’olivier sont transmises des anciens aux jeunes, souvent par le biais d’un apprentissage pratique et d’ateliers au sein des communautés. Pour les communautés pratiquantes, les arbres Al-Mihrass et leur récolte sont au cœur de la vie des communautés, des économies locales et de l’identité culturelle. Les arbres, qui symbolisent la paix, la sagesse et l’éternité, servent de lieux de rassemblement pour les familles et les communautés, en particulier pendant la saison des récoltes. Ils sont également associés à des rituels tels que « l’al-wanih », au cours duquel les gens se réunissent pour célébrer, partager des chants et offrir de l’huile d’olive en cadeau, la solidarité, la coopération et la cohésion sociale.