Émirats arabes unis, Oman, Qatar, Arabie saoudite et Jordanie

Inscrit en 2024 (19.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité

Le café arabe met en lumière un aspect important de la générosité dans les sociétés arabes et les traditions d’hospitalité associées. Servir et boire du café arabe est un rituel quotidien pour les communautés, les groupes et les individus. Il est servi lors des mariages et des rassemblements tribaux (majalis de réconciliation et de résolution des conflits) dans tous les États soumissionnaires, y compris la Jordanie (le nouvel État soumissionnaire). Cette pratique est associée à des rituels spécifiques et à des règles d’étiquette qui sont transmises de manière informelle d’une génération à l’autre. Par exemple, les personnes âgées et les invités sont servis en premier, et le café doit être versé de la main droite. Il est également d’usage que la personne qui boit le café secoue sa tasse pour signaler qu’elle a terminé. Le café arabe est une pratique populaire appréciée par tous les membres de la société. Dans les réunions, il s’accompagne souvent de récitations de poèmes, de discussions stimulantes et d’échanges de souvenirs. En Jordanie, le café arabe est considéré comme un symbole de générosité et d’hospitalité dans les bureaux des fonctionnaires et des hommes d’État, y compris les ministres, les représentants et les directeurs, et il est toujours présent dans les maisons des Jordaniens, qu’ils soient en Jordanie ou à l’étranger. En plus d’être un symbole de générosité, d’hospitalité et de respect, il constitue un appel à la paix et au dialogue à l’intérieur et entre les pays.