Le Comité
- Prend note que la Grèce a proposé la candidature du savoir-faire de la culture du mastiha à l’île de Chios en vue de son inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité :
Spécialité locale de l’île de Chios en mer Égée, le mastiha est une résine aromatique extraite de l’arbuste pistacia lentiscus reconnu pour ses propriétés et usages multiples. La culture du mastiha constitue tout au long de l’année, dans vingt-quatre villages à mastic, une occupation familiale à laquelle participent les hommes et les femmes de tout âge. Les hommes s’occupent de l’élagage, nettoient et nivellent la terre autour du tronc. Entre juillet et septembre, ils incisent l’écorce du tronc et des branches principales à l’aide d’un outil de fer pointu pour permettre à la sève de s’échapper. Une fois le mastiha solidifié pour la récolte, les femmes procèdent au nettoyage et à la sélection des « larmes » (morceaux de mastiha) qui sont lavées ensuite à l’eau de mer et placées dans des boîtes en bois dans un endroit frais. La culture traditionnelle repose sur des pratiques d’entraide qui offrent une occasion de raconter de vieux contes et histoires et de renouveler les réseaux et liens sociaux. La culture du mastiha reste une tradition vivante grâce à la persistance des producteurs les plus âgés à utiliser des méthodes traditionnelles et à l’implication active des jeunes, initiés au savoir-faire par le biais de l’apprentissage oral auprès des producteurs expérimentés. Les cultivateurs établissent une relation intime avec leurs propres lentisques à travers lesquelles ils atteignent leur reconnaissance personnelle au sein de la communauté. La collectivité des cultivateurs invente aussi des recettes gastronomiques, médicales et cosmétiques à base de mastiha, tout en préservant ses secrets traditionnels.
- Décide que, d’après l’information fournie dans le dossier n 00741, la candidature satisfait aux critères d’inscription sur la Liste représentative comme suit :
R.1 : Transmis de génération en génération parmi les habitants de Chios, la connaissance associée à la culture, l’extraction et la collecte du mastiha constitue une part importante de la vie rurale qui favorise les valeurs de cohésion sociale et de solidarité ;
R.2 : Son inscription sur la Liste représentative pourrait contribuer à la visibilité du patrimoine culturel immatériel et du système d’assistance mutuelle et de travail coopératif en particulier, renforçant ainsi les liens sociaux et encourageant le dialogue tout en stimulant la créativité ;
R.3 : Les mesures de sauvegarde proposées visent à assurer la viabilité et la pérennité du savoir-faire de la culture du mastiha ;
R.4 : La candidature a été préparée avec la participation des autorités locales ainsi que des détenteurs et des praticiens de la culture du mastiha, qui ont donné leur consentement libre, préalable et éclairé pour l’inscription de l’élément ;
- Décide en outre que l’information fournie dans le dossier de candidature n’est pas suffisante pour permettre au Comité de déterminer si les critères pour l’inscription sur la Liste représentative sont satisfaits comme suit :
R.5 : L’État soumissionnaire devrait fournir des informations additionnelles afin de démontrer que l’élément proposé est inclus dans un inventaire du patrimoine culturel immatériel élaboré avec la participation des communautés, des groupes et des organisations non gouvernementales pertinentes et régulièrement mis à jour, conformément aux articles 11 et 12 de la Convention ;
- Décide de renvoyer la candidature du savoir-faire de la culture du mastiha à l’île de Chios à l’État partie soumissionnaire et l’invite à resoumettre la candidature au Comité pour examen au cours d’un cycle suivant.
- Recommande à l’État partie de réfléchir à d’autres politiques de sauvegarde supplémentaires visant à atténuer les dégâts des arbres.