Norah possède plus de 15 ans d’expérience dans le secteur du patrimoine au Royaume-Uni, aux Émirats arabes unis, au Qatar et en Arabie saoudite. Elle a débuté sa carrière en occupant des postes sur le terrain au sein de sites du patrimoine au Royaume-Uni, d’ONG œuvrant à la protection du patrimoine à l’échelle mondiale, et dans le domaine du développement muséal, où les valeurs centrées sur la communauté en matière de médiation culturelle constituaient pour elle un centre d’intérêt majeur. Au fil des ans, Norah a travaillé à l’élaboration de programmes et à la planification de la programmation dans plusieurs sites historiques, puis s’est orientée vers la gestion de la recherche afin de diriger la mise en place du cadre statistique pour le secteur culturel aux Émirats arabes unis. Elle a également mis en place des mesures de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, un registre national des praticiens, des candidatures au patrimoine culturel immatériel, des actions de renforcement des capacités et des programmes communautaires destinés aux sites du patrimoine mondial.