L’artisanat du savon Ghar d’Alep
Inscrit en 2024 (19.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
L’artisanat du savon Ghar d’Alep en République arabe syrienne repose sur des connaissances et des compétences traditionnelles, combinant l’huile d’olive naturelle (metraf) et l’huile de laurier (ghar) produites localement. Les familles cueillent en automne les baies de laurier sauvage dans les forêts environnantes et les font bouillir dans l’eau jusqu’à ce qu’elles se fendent. Lorsque l’huile remonte à la surface, elle est écrémée. La production de savon commence en hiver. La soude naturelle, le metraf et le ghar sont combinés et cuits. Le mélange est versé sur le sol des savonneries traditionnelles et laissé à refroidir. Les artisans enfilent ensuite de grandes chaussures en bois pour découper la plaque géante en cubes, utilisant le poids de leur corps et un râteau. Chaque cube est estampillé à la main avec le nom de la famille de manière à exprimer l’héritage et l’identité de la famille. Les cubes de savon estampés sont empilés dans des tours cylindriques ou des pyramides pour faciliter la circulation de l’air, et sont stockés pour sécher pendant six à neuf mois. L’artisanat d’Alep se transmet de manière informelle au sein des familles, les enfants aidant à ramasser les olives et les baies. Les filles observent leurs mères extraire l’huile et les enfants apprennent comment fabriquer du savon auprès de leur père. Le processus collaboratif de production favorise l’unité de la communauté et de la famille ainsi que le dialogue intergénérationnel.
