Le Comité

1. Prend note que le Paraguay a proposé la candidature des pratiques et connaissances traditionnelles liées au terere, boisson guaraní ancestrale au Paraguay, dans la culture du pohã ñana (n  01603) pour inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité :

Les pratiques et connaissances traditionnelles liées au terere, boisson guaraní ancestrale au Paraguay, dans la culture du pohã ñana sont présentes sur l’ensemble du territoire paraguayen et implique une diversité de détenteurs. Le terere est une boisson traditionnelle préparée dans un pichet ou un thermos dans lequel l’eau froide est mélangée avec du pohã ñana préalablement pilé dans un mortier. Il est servi dans un verre rempli de yerba mate et siroté à l’aide d’une bombilla (paille en métal ou en canne). La préparation du terere se déroule selon un rituel intime régi par une série de codes implicites préétablis et chaque plante – pohã ñana – utilisée a des bienfaits sur la santé, connus grâce à la sagesse populaire transmise de génération en génération. Les pratiques liées au terere dans la culture du pohã ñana sont transmises au sein des familles paraguayennes depuis le seizième siècle environ. Les connaissances traditionnelles concernant les vertus thérapeutiques des plantes médicinales – pohã ñana – et leur bonne utilisation font également l’objet d’une transmission spontanée dans le cadre familial. Depuis quelques années, de plus en plus d’apprentis sont formés, mais la famille demeure cependant le principal cadre de transmission. La pratique du terere dans la culture du pohã ñana favorise la cohésion sociale étant donné que le cadre spatiotemporel de sa préparation et de sa consommation encourage l’inclusion, l’amitié, le dialogue, le respect et la solidarité. La pratique renforce également l’appréciation par les nouvelles générations du riche patrimoine culturel et botanique d’origine guaraní.

2. Estime que, d’après les informations contenues dans le dossier, la candidature satisfait aux critères d’inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité comme suit :

R.1 :  La consommation du terere en tant que pratique collective repose sur le partage, la confiance mutuelle, l’inclusion, l’égalité sociale et le respect de la diversité culturelle car elle ne fait aucune distinction entre les classes sociales, les croyances religieuses, l’âge ou le genre. L’élément relève de plusieurs domaines : pratiques sociales, rituels et événements festifs ; connaissances et pratiques concernant la nature et l’univers ; et savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel. Le dossier de candidature donne des informations sur les individus et les organisations impliqués dans la production, la vente, la consommation et la transmission de l’élément.

R.2 :  La principale caractéristique de l’élément est de rassembler tous types d’individus dans un moment de partage. Son inscription sur la Liste représentative mettrait donc en avant les valeurs associées – solidarité, empathie et harmonie – au niveau international. En outre, le dossier souligne que la pratique du terere implique une innovation constante, qui prend forme par et grâce au contact avec d’autres cultures, incarnant ainsi la créativité humaine et la diversité culturelle. Le dossier de candidature inclut des réflexions sur le patrimoine culturel immatériel en général et sur le terere en particulier. Il explique que l’inscription de l’élément sur la Liste représentative permettrait de mieux faire connaître la Convention aux niveaux local, national et international.

R.3 :  Le dossier décrit des mesures collectives « spontanées » et « planifiées », passées et en cours, visant à assurer la viabilité de l’élément. Les mesures passées portaient notamment sur la transmission quotidienne de la pratique. Les mesures en cours concernent l’organisation de festivals et de journées dédiées à l’élément, des projets de modernisation (des lieux où le terere est vendu, par exemple) et la promotion de l’élément dans le cadre de salons internationaux. Selon l’État partie, l’inscription du terere sur la Liste représentative n’aurait aucune conséquence négative pour l’élément. Les mesures de sauvegarde proposées auront des résultats concrets et conduiront à l’amélioration des conditions de vie et de travail des détenteurs de la tradition, au développement d’un tourisme rural durable et à l’inclusion de diverses parties prenantes dans tous les aspects de la gestion de l’élément.

3. Estime en outre que, sur la base des informations contenues dans le dossier et fournies par l’État soumissionnaire dans le cadre du processus de dialogue, les critères d’inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité suivants sont satisfaits :

R.4 :  L’Etat partie a adopté une approche participative afin de mener à bien le processus de candidature. Divers ateliers et consultations avec différentes parties prenantes ont été organisés aux niveaux national et international, garantissant un processus inclusif tout au long de la préparation de la candidature et de la sauvegarde de l’élément. Les communautés concernées ont participé au processus de candidature de diverses manières. Par exemple, des entretiens avec les membres de la communauté ont été menés sur le terrain et une enquête sur le terere, boisson traditionnelle du Paraguay, a été menée avec les détenteurs.

R.5 :  L’élément a été inclus dans le Livre des inscriptions du patrimoine culturel national en 2019, qui est tenu par le Secrétariat national de la culture. L’élément a été identifié grâce à la participation de la communauté locale, notamment les petits producteurs, agriculteurs et collectionneurs de différents âges. Les mesures de sauvegarde pour les éléments inscrits font l’objet d’un suivi, ce qui signifie que les éléments sont mis à jour tous les deux ans, ou plus régulièrement en cas d’urgence ou de plainte.

4. Décide d’inscrire les pratiques et connaissances traditionnelles liées au terere, boisson guaraní ancestrale au Paraguay, dans la culture du pohã ñana sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité ;

5. Félicite l’État partie pour sa première inscription ;

6. Encourage l’État partie à s’assurer du rôle essentiel des communautés, groupes et individus concernés tout au long du processus de préparation des mesures de sauvegarde ;

7. Encourage en outre l’État partie à accorder, lors de la soumission future de dossiers de candidature, une plus grande importance à la description du rôle des femmes dans la sauvegarde des éléments lorsqu’elles jouent un rôle clé ;

8. Encourage également l’État partie à éviter, lors de la soumission future de dossiers de candidature, d’inclure des lettres de consentement standardisées ;

9. Rappelle à l’État partie d’accorder une attention particulière à la qualité linguistique des dossiers qui seront soumis à l’avenir.