N°17144
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Élément La préparation et la consommation du Mulgi puder, purée de pommes de terre traditionnelle à l’orge dans la région de Mulgimaa, Estonie (Estonie)
Inscrit en 2024 (19.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Titre EN : Mulgi puder is served with pan fried pork knuckle, pickles and kefir. Nowadays meat is often substituted with some vegetables, and a piece of butter is melted in the middle of a serving. This dish is healthy and nutritious