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Les connaissances, les croyances et les pratiques liées à la préparation du jang en République de Corée
(République de Corée)
Inscrit en 2024 (
19.COM
) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Titre EN : Women are washing soybeans, the main ingredients for jang. Soybeans are high in protein and recognized for their health benefits.
Photographe : Choi, Sun-ho
© Korean Agro-Fisheries & Food Trade Corporation, Republic of Korea, 2021
