N°16357
SML |  MED |  LRG |  BIG |  HUG |  Télécharger
Élément Les pratiques et significations associées à la préparation et à la consommation du ceviche, une expression de la cuisine traditionnelle péruvienne (Pérou)
Inscrit en 2023 (18.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Titre EN : Traditional fishing families of lakes and rivers in the Andes and the Amazon, as well as aquaculture producers in Peru, are key main actors that provide fish, which is appreciated for its high nutritional value