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Élément
Les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain
(France)
Inscrit en 2022 (
17.COM
) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Titre FR : Cours sur le façonnage de la baguette, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie, Rouen, septembre 2018
© Jean-Luc Valteau, 2018
