N°10297
Élément La culture de la fabrication et du partage de pain plat Lavash, Katyrma, Jupka, Yufka (Azerbaïdjan - Iran (République islamique d’) - Kazakhstan - Kirghizistan - Turquie)
Inscrit en 2016 (11.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Titre EN : Process of preparation of flatbread jupka (Kyrgyzstan)