N°07876
Élément La fête de commémoration de la découverte de la Véritable Sainte-Croix du Christ (Éthiopie)
Inscrit en 2013 (8.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Titre tel que soumis EN : Kitfo is the main dish for Maskel Festival. It is finely minced meat that is well cooked and much better mixed to it. The dish also includes minced cabbage, cheese, atakaana, pan cake and injera (Ethiopian bread) among others.