N°02787
Élément La cuisine traditionnelle mexicaine - culture communautaire, vivante et ancestrale, le paradigme de Michoacán (Mexique)
Inscrit en 2010 (5.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Titre tel que soumis EN : MILPA - Milpa or maize plantation, is conformed by various crops grown together and around corn, and is the favorite form of farming in Mexico. For the native understanding the milpa is the representation of the universe in miniature that provides a fundamental source of sustenance.