Las listas del PCI y el Registro de Buenas Prácticas de Salvaguardia

Todos los años, el Comité se reúne para evaluar las candidaturas presentadas por los Estados Partes en la Convención de 2003 y tomar una decisión acerca de la inscripción de las prácticas y expresiones culturales del patrimonio inmaterial en las listas de la Convención.

Al hacer clic sobre los elementos inscritos, accederá a los expedientes de candidatura, las fotografías y los vídeos relacionados con cada elemento, así como a las decisiones del Comité y los documentos de consentimiento de las comunidades.

También puede optar por la experiencia interactiva, conceptual y visual que ofrece el proyecto ‘Indague en el patrimonio vivo’, en el que se ponen de manifiesto los vínculos temáticos entre los elementos inscritos y su relación con la naturaleza o los peligros a que se enfrentan.







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Resultados : 18 elementos correspondiendo a 5 regiones y 22 países
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2024

Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Cocinar y comer Mulgi puder, puré de patata tradicional con cebada en la región de Mulgimaa, EstoniaEstonia
Conocimientos, creencias y prácticas relacionadas con la elaboración de jang en la República de CoreaRepública de Corea
Cultura de la sidra asturianaEspaña
Cultura del desayuno en Malasia: experiencia gastronómica en una sociedad multiétnicaMalasia
Tomyum KungTailandia

2023

Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Al-Man'ouché, una práctica culinaria emblemática en LíbanoLíbano
Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruanaPerú

2022

Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Al-Mansaf en Jordania, un banquete festivo y sus significados sociales y culturalesJordania
La costumbre del Raengmyon de PyongyangRepública Popular Democrática de Corea
La cultura del çay (té): un símbolo de identidad, hospitalidad e interacción socialAzerbaiyán – Turquía
La harissa, saberes, conocimientos y prácticas culinarias y socialesTúnez

2021

Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

“Ceebu Jën”, arte culinario del SenegalSenegal

Registro de buenas prácticas de salvaguardia

Éxito en la promoción de los alimentos tradicionales y en la salvaguardia de los modos de alimentación tradicionales en Kenya Kenya

2017

Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

El arte de los ‘pizzaioli’ napolitanosItalia

2014

Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Conocimientos y prácticas del cultivo del mástique en la isla de QuíosGrecia

2013

Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

La dieta mediterráneaChipre – Croacia – España – Grecia – Italia – Marruecos – Portugal
Washoku: tradiciones culinarias de los japoneses, en particular para festejar el Año NuevoJapón

2010

Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

La comida gastronómica de los francesesFrancia
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