(Francia)
Candidatura: Lista representativa 2026
FR: En 2024, grâce à l’arrivée d’une porteuse, un nouveau moule du biou a été fabriqué par un habitant bricoleur d’une commune voisine. Il permet de rendre la charge plus légère, ce dont tous les porteurs profitent.
FR: La cueillette des raisins, le samedi matin, est un moment intime de la transmission de la pratique du Biou. Trois générations de la même famille, vignerons et vigneronne, sont ici réunies pour cueillir des raisins servant à confectionner la couronne.
FR: À la Maison Vercel, un tableau gravé par les porteurs indique, chaque année, lequel d’entre eux doit apporter à boire à la sacristie. Une nouvelle porteuse recouvre de ses initiales celles du vigneron qui lui a transmis la charge.
FR: Pour pouvoir entrer dans l’église les porteurs et la porteuse doivent changer d’épaule et sont ici aidés par ceux qui leur ont transmis la charge. L’implication de ces derniers perdure après la transmission de leur rôle de porteur.
FR: L’élévation du biou est souvent le moment pensé comme le plus émouvant par les participants à l’office. La lecture spirituelle du biou peut tracer un parallèle entre la transformation des raisins et des êtres, et la célébration de l’Eucharistie.
FR: Chacun des porteurs du biou écrit une intention de prière qu’il lira pendant la messe. Les thèmes en sont toujours les mêmes mais répartis différemment selon les années : l’ouverture au monde, la famille, le biou, la profession de vigneron.
FR: Trace d’une opposition politique passée et quasi-pacifiée, vécu de façon plurielle, le Biou est aussi signe de destins partagés. Il traduit l’attachement à ce qui fait une localité, à la possibilité d’y construire en commun des vies.
FR: Pendant la cérémonie au monument aux morts, les maires d’Arbois et Hausach déposent des gerbes. Sur celle de la Ville d’Hausach, il est écrit : « Les amis Allemands de Hausach demandent pardon pour l'inhumanité subie pendant l'occupation ».
FR: L’apéritif offert par les vignerons à l’ensemble des participants des cortèges est le dernier moment public du Biou. Pensé comme un temps de convivialité et de remerciement, il vient réaffirmer le lien entre population arboisienne et monde des vignerons.
FR: « À Arbois on préfère manquer un Noël en famille qu’une fête du Biou ». Moment de réactivation et d’intensification des relations sociales, le repas de famille ou entre amis est l’un des moments privés du Biou.
