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Elemento
La harissa, saberes, conocimientos y prácticas culinarias y sociales
(Túnez)
Inscrito en 2022 (
17.COM
) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Título FR: L'apprentissage de la préparation de la harissa de mère à fille, en dehors des heures de scolarité
Fotógrafo: Mohamed BOUHJAR
© Institut National du Patrimoine (INP), Tunisie, 2020
