Artisanal know-how and culture of baguette breadFrance
Representative List 2022
FR: Un des gestes essentiels du façonnage à la main
FR: Cours sur le façonnage de la baguette, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie, Rouen, septembre 2018
FR: Boulangerie de la Tour d'Argent, Paris, mars 2021
FR: L'achat d'une baguette dans une boulangerie
FR: Casse-croute
FR: Maxime, boulanger dans la rue Montorgueil, Paris, mars 2021
FR: Les soutiens et instigateurs de la candidature
FR: Les baguettes sélectionnées pour le Concours de ma meilleure baguette de tradition de Paris 2020
FR: Le défournement de baguettes a généralement lieu après vingt minutes de cuisson
FR: Projet d'affiche pour une campagne de promotion de la baguette artisanale (non réalisée)
