Le Comité

1. Prend note que la Serbie a proposé la candidature de la fabrication de la poterie de Zlakusa, poterie au tour manuel dans le village de Zlakusa (n  01466) pour inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité :

La fabrication de la poterie de Zlakusa, poterie au tour manuel dans le village de Zlakusa, renvoie aux connaissances et aux savoir-faire nécessaires pour fabriquer des récipients non émaillés destinés à la cuisson des aliments. Utilisées dans les foyers et les restaurants de toute la Serbie, les poteries de Zlakusa sont façonnées à partir d’argile et de calcite sur un tour actionné exclusivement à la main. Le processus de fabrication prend entre sept et dix jours, de la préparation de la pâte d’argile à la cuisson en passant par le façonnage, la décoration, la finition et le séchage. Une fois terminés, les récipients sont décorés de motifs géométriques à l’aide d’outils en bois ou en métal, et des anses sont ajoutées sur certains d’entre eux. Les formes traditionnelles (marmites, plats pour faire cuire le pain ou la viande, petits plats pour les fours de cuisine) ont été adaptées aux modes modernes de préparation et de service des aliments. Les connaissances et les savoir-faire liés à l’élément sont principalement transmis grâce à la participation directe et à la pratique auprès d’artisans expérimentés de la communauté. Les démonstrations organisées à l’occasion du festival de Zlakusa et les cours dispensés à l’École d’art d’Užice sont d’autres moyens de transmission essentiels. La poterie de Zlakusa est souvent présentée pendant des foires et des festivals à travers toute la Serbie, et les récipients sont fréquemment utilisés à l’occasion d’importants événements pour les communautés et de rassemblements familiaux. On dit que certains plats préparés dans des poteries de Zlakusa et cuits au feu de bois ont un goût unique. Par ailleurs, la poterie est étroitement liée au village de Zlakusa car c’est dans ses environs immédiats que se trouvent les matières premières.

2. Estime que, d’après les informations contenues dans le dossier, la candidature satisfait aux critères d’inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité comme suit :

R.1 :  La fabrication de la poterie de Zlakusa, poterie au tour manuel dans le village de Zlakusa, se transmet de génération en génération dans le village de Zlakusa, en Serbie. Auparavant, cette pratique était majoritairement exercée par des hommes mais elle a évolué au cours des vingt dernières années pour intégrer également des praticiennes. Les connaissances et les savoir-faire relatifs à la fabrication des poteries sont surtout transmis par la participation directe et la pratique auprès d’artisans expérimentés de la communauté. Les fonctions de l’élément sont principalement liées à l’identité locale, aux événements sociaux et aux rituels et pratiques entourant la préparation des aliments. L’élément est aussi une source de revenus pour les familles concernées. Il contribue à la préservation de l’environnement et à la sensibilisation à l’importance de sa sauvegarde, dans une optique de développement durable.

R.2 :  L’inscription de la fabrication de la poterie de Zlakusa sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité favoriserait la prise de conscience de l’importance de la sauvegarde des connaissances et des savoir-faire liés à cette pratique artisanale qui relève du patrimoine vivant. Les caractéristiques de l’élément permettent aux détenteurs de la tradition d’établir un dialogue avec différentes catégories d’utilisateurs concernés par les aspects diététiques, gastronomiques et touristiques. La poterie est une activité créative individuelle qui permet aux artisans d’exprimer leur créativité tout en respectant les formes traditionnelles et les techniques de fabrication et de décoration. Au sein des communautés, le développement de différentes techniques dans le but de sauvegarder les variantes existantes contribue à promouvoir la diversité culturelle.

R.3 :  Les mesures de sauvegarde semblent être pertinentes et s’inscrivent souvent dans la continuité des mesures passées et en cours. Afin de prévenir les effets négatifs de l’inscription, l’Association des potiers a établi une coopération étroite avec les institutions chargées de la sauvegarde du patrimoine culturel, comme le Centre du patrimoine culturel immatériel du Musée ethnographique de Belgrade et le musée à ciel ouvert « Staro selo » de Sirogojno. Les autorités locales d’Užice participent également aux activités de sauvegarde. L’État partie soutient les institutions qui se consacrent à la recherche, à l’éducation et à la culture, les médias et les organisations non gouvernementales qui sauvegardent la poterie de Zlakusa en tant qu’élément du patrimoine vivant. La communauté locale a engagé un dialogue avec les représentants d’institutions professionnelles et les autorités locales afin de définir les mesures de sauvegarde appropriées.

R.4 :  L’État partie a décrit l’approche participative utilisée pour garantir la participation des communautés et des groupes concernés au processus de candidature. Plusieurs consultations ont été organisées pour veiller à l’inclusion d’une grande variété de participants au processus de candidature. De multiples lettres de consentement sont jointes au dossier pour exprimer le consentement libre, préalable et éclairé d’individus concernés à la candidature de l’élément. Ces lettres émanent notamment de l’Association des potiers de Zlakusa, mais aussi d’institutions culturelles et éducatives impliquées dans la sauvegarde de l’élément, d’associations et organisations locales. Le dossier est également étayé par des lettres de soutien provenant de collectivités locales, d’institutions culturelles et d’organisations, mais aussi de particuliers qui expriment leur volonté de préserver et de transmettre la poterie de Zlakusa.

R.5 :  L’élément est inscrit au Registre national du patrimoine culturel immatériel de Serbie depuis 2012. En coopération avec les communautés locales, le Centre du patrimoine culturel immatériel de Serbie met à jour les informations et la documentation relatives aux éléments inscrits au Registre national. De nouveaux éléments sont ajoutés au Registre national au moins une fois par an, en fonction des décisions du Comité national du patrimoine culturel immatériel.

3. Décide d’inscrire la fabrication de la poterie de Zlakusa, poterie au tour manuel dans le village de Zlakusa sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité ;

4. Invite l’État partie à s’assurer que les mesures de sauvegarde limitent de manière appropriée l’impact négatif potentiel de la commercialisation excessive de l’élément, étant entendu que toutes les mesures de sauvegarde doivent avoir pour objectif le renforcement de la viabilité de l’élément ;

5. Encourage l’État partie à accorder une plus grande importance à la coordination de chaque mesure de sauvegarde ;

6. Rappelle à l’État partie que la mise à jour est un aspect important du processus d’élaboration des inventaires et l’invite en outre à inclure, dans son prochain rapport périodique sur la mise en œuvre de la Convention au niveau national, des informations détaillées sur la périodicité de la mise à jour du Registre national du patrimoine culturel immatériel de Serbie, conformément à l’article 12.1 de la Convention.