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Elemento
Conocimientos y habilidades tradicionales de la elaboración de sake con moho koji en Japón
(Japón)
Inscrito en 2024 (
19.COM
) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Título EN: Mixing koji mold and steamed rice with full attention to the temperature and humidity
© Agency for Cultural Affairs, Japan, 2023
